自然窒素の供給
夏野菜の収穫後、秋には菜園の空いた畝に緑肥をまきます。
ヴァルサント修道院 (04) のパーマカルチャーの専門家、ジャン・イヴ・メイネンは、 砂質で柔らかい土壌に適応した、管理が容易な年周期のマメ科植物であるソラマメ (またはソラマメ) を栽培しています。
段階：種まきから草刈りまで
マメ科の他の植物と同様に、ソラマメ ( Vivia Faba ) の根は空気から窒素を捕らえ、根のレベルで蓄えます。この植物は栄養機能が優れていることで知られており、たとえばネギの成長後に播種すると、土壌から窒素が枯渇します。
- 秋に、柔らかく緩んだ土にソラマメをまきます。
- たとえば、成熟期に達したネギとカブの播種の間に溝を作ります。
- 畝のくぼみに3cm間隔で種をまきます。
- 熊手で苗を少なくとも1cmの土で覆います。
- 15日後のソラマメの発芽。
- 12月から1月にかけて、数枚の葉が現れますが、根はすぐに深く成長します。
- 3月以降は草丈も伸びてきます。
- 3月には、同時に播種したカブや他の野菜を収穫し、空豆を植えるスペースを確保します。
- その後、ソラマメは3月から4月に成虫の大きさになります。
- ソラマメは、4月中旬から4月末までの花が咲いているときに、地面の高さで切ります。
- 刈ったソラマメの隣に別の野菜を植えます。
- ソラマメの次には、葉物野菜などの窒素を多く必要とする野菜を栽培します。
- ソラマメの後には、ニンニク、エシャロット、タマネギの球根を植えるのは避けてください。できればファセリアまたはマスタード（菜園と組み合わせる他の 2 つの緑肥）の後に植える必要があります。
