クルクマロンガはインド原産ですが、私たちの気候では非常に簡単に栽培できます。
ターメリックの栽培と植え付け
- ターメリックの栽培をうまく始めるには、オーガニックショップで健康な根茎をいくつか入手し、それをポットに入れ、 特別な植栽用土に数センチ埋めて植え始めます。
- ウコンの根茎を皿の水の底に置くこともできますが、その場合は（過剰の場合）腐ったり、水が不足した場合に乾燥したりする危険を避けるように注意する必要があります。
- 最初の芽が出たら、5月中旬頃にターメリックを大きな鉢に植えるか、庭に直接植えます。
ウコン根茎の防寒と保存
- ターメリックは-15℃までの温度に耐えることができます。
- 10月から11月の休息期間には、わずかな水分でも、水分が少しでも過剰になると腐ってしまいます。
- 地面から取り出して収穫し、根茎の残骸を乾燥した状態に保ち、翌年庭に植え直す方が賢明です。
ターメリックの成長に注意する
- 春から夏の終わりまで成長する時期に、ターメリックはインドの起源を思い出させます。良い結果を得るには、このスパイスを部分的な日陰に置き、定期的に水を与えます。
- ターメリックの成長が妨げられることがあってはなりません。条件が良ければ、その根茎は非常に見事に成長します。
- 秋に収穫され、可能であれば空気や光から保護された乾燥した場所で数か月間簡単に保存できます。
学内文化
庭がなくても問題はありません。ターメリックは屋内の間接光に耐えますが、バルコニーや窓辺に少し出かけるとよいのは事実です。ターメリックを鉢に植える3つのステップ
- 健康な根茎をいくつか選びます。
- 熱源の近くの水底の皿に置きます。
- 水は不足しないようにしますが、腐らないように最低温度は20℃程度に保ちます。
- ターメリックは新芽の高さが数センチになったら、水はけのよい培養土に植え付けます。
- 始動時に水を過剰に与えないでください。
