カルドンを湯通しして収穫する

装備とアドバイス

材料 ：
弦
黒いプラスチックフィルム、ドアマット、またはボール紙のシート
鍬
ナイフ

アドバイス ：
収穫を分散させるには、カルドン植物を秋の間は続けて湯通しし、屋内に保管している場合は冬の間ずっと湯通しします。カルドンリブは冬の間ずっと食べられます。

知っておくとよいこと:
季節の湿気により葉が腐りやすいため、束ねた葉の塊に空気を循環させることが重要です。

葉を上げて付ける

カルドンリブを湯通しするには、光を遮断して葉を枯れさせる必要があります。これを行うには、葉を中心に向かって持ち上げて、束が風通しの良い状態に保たれるように、あまりきつく締めずに紐で結びます。

葉から光を奪う

完全に光を遮断するために、通常マルチングに使用される黒いプラスチックフィルム、玄関マット、または段ボールのシートですべての葉を囲みます。後者は雨によってすぐに破壊されます。

足にバターを塗る

鍬を使って足元の土を盛り、高さ約30cmの盛り土を作ります。これを 3 週間放置した後、マウンドと保護を取り外します。収穫はリブの根元をナイフで切ります。

カルドンの収穫

冬が非常に早い場合は、10月末に土の塊でカルドンを引き上げ、地下室の砂の中に植え直します。同じように湯通しします。冬の間ずっと収穫できます。