エンドウ豆とカボチャの組み合わせ: パーマカルチャーにおける成功の実践

エンドウ豆などのマメ科植物は、カボチャの適切な発育に必要な窒素を土壌に与えます。

ヴァルサント修道院 (04) の菜園では、パーマカルチャーの専門家、ジャン=イヴ・メイネンが環境の天然資源を利用して野菜を生産しています。山の段々畑では、利用可能なスペースをすべて占め、 輪作やエンドウ豆やカボチャなどの有益な栽培が行われています。
エンドウ豆は、地球に窒素を供給するマメ科(以前はマメ科)の一部です。植物は空気中から窒素を吸収し、根から窒素を放出します。エンドウ豆の根は、近くに植えられたカボチャに有益な窒素を放出するため、収穫後は地面に残しておきます。

エンドウ豆とカボチャを同じベッドに播種するにはどうすればよいですか?

  • 完全に発達したカボチャが壁に沿って垂直に落ちるように、壁の頭の位置を選択します。これによりスペースが節約されます。
  • 2月にエンドウ豆(ここでは紫)を蒔き、1メートルごとにスカッシュの種を蒔くための空きスペースを残します。
  • 4月中旬にカボチャを地面に直接まきます。エンドウ豆はすでに成長を始めています。
ポッドキャスト「パーマカルチャーを理解する」を聴く:

常に覆われた豊かな土壌

  1. 秋に、完全に分解していない半熟堆肥(植物の粗い堆肥)をまき、土壌を改良します。スカッシュは豊かな土壌で育つため、カボチャを栽培する前に土壌を有機物で覆う必要があります。
  2. エンドウ豆の播種にはマルチングは必要ありません。確かに、2月には地球は太陽の光によって温められる必要があります。しかし、地面にはまだ植物の残骸があり、パーマカルチャーでは決して露出することはありません。私たちはそれらを脇に置きます。
  3. 6月末にはエンドウ豆が収穫されます。その中にひょうたんが生えていました。エンドウ豆の廃棄物を現場に放置します。
  4. 収穫後にエンドウ豆を根元から切ります。根は土壌中で分解し、窒素を放出します
  5. その後、カボチャは表面上の利用可能なすべてのスペースを占有し、成長し、花や果実を実らせます。彼らの文化は長いです。かぼちゃと一緒に草も生えてきて、大きくなりすぎたら抜いて、そのままにしておきます。その後、カボチャの底のマルチとして機能します。ウリ科の鮮度を保つために、真夏に刈った草を加えます。収穫は10月に行われます。