甘草の説明
小アジア原産の甘草は、約 5000 年前にチベット医学や中国医学にすでに存在していましたが、10 世紀頃にヨーロッパに伝わりました。プルーストのマドレーヌのように、アニスやミントの風味がよく知られており、その根から得られます。地中海の植物である甘草は、マメ科のマメ科植物です。それは草の房の形で現れ、成熟すると高さ1.5メートル、幅1メートルに達することがあります。
芳香のある薬用植物である甘草は、粉末にしてスパイス混合物として、または特定のアジアのスープの調味料として存在します。
古代以来、気管支や喉の感染症の治療に効果があることが証明され、その後、胃潰瘍を治す力があることが発見されました。外部から根茎を煎じて飲むと、特定の皮膚の問題を治療できます。ただし、過剰に摂取すると高血圧を引き起こす可能性があるため、摂取量は控えめにしましょう。
甘草を育てるには、根が発達するためのスペースと、根が張るまでに最大 2 年かかる場合があるため、少しの忍耐が必要です。寒さに強く、暑くて長い夏も好みます。その紫色の花は、蜂蜜を生産するのと同じくらい美しいので、この庭園に生態学的関心をもたらします。
甘草の種まきと植え付け
日当たりの良い場所、水はけの良い腐植質の多い土壌を選びます。甘草を地面に置き、完全にほぐすように注意します。粘土質の場合は砂と堆肥を加えます。
鉢植えの場合は、大きくて水はけがよく、やや軽い容器を選びましょう。鉢土8/10、砂1/10、土1/10からなる基材を準備します。
種まきは春か秋に行います。種子を24時間前に、定期的に交換する熱湯に浸します。細かい培養土に播種し、基質を湿らせた状態に保ちながらミニ温室で発芽させます。
甘草ケア
土を新鮮に保つために定期的に水やりをします。湿度を維持し、必要な腐植を提供するために、マルチングを行うことをお勧めします。鉢植えの場合は、冬は室内に取り込み、基材を少し湿らせた状態に保つのが最善です。
どのような栽培方法であっても、苦土や微量元素を豊富に含む果樹用の周年肥料を提供できます。
最後に、剪定は 3 月または 11 月に行うことができます。その後、茎を地面の高さで切ります。房は毎年冬の到来とともに消えますが、翌年の春に再び現れます。
甘草の増殖
春には挿し木または株分けによって進めることができますが、この2つの比較的繊細な方法があります。 1つ目はホルモンの使用を必要とし、2つ目は新芽、根、小根からなる主根の一部を抽出する必要があります。甘草の病気と寄生虫の予防と治療
カンゾウは病気や害虫に強いですが、それでも赤いクモの影響を受ける可能性があります。葉に水を噴霧して駆除します。甘草の収穫と保管
甘草を収穫するには、根の直径が少なくとも5 mmになる3年目か4年目まで待たなければなりません。葉が落ちた秋に、隣接する植物の根だけをターゲットにし、親植物の根は地中に残しておきます。根茎を洗って乾燥させ、セクションに切ります。キャンディのように吸ったり噛んだり、粉末にして風味豊かな飲み物にすることもできます。スティックは乾燥すると数か月間保存できます。
