レンズ豆の収穫と保管

レンズ豆はいつ収穫するのですか？

正確な時期は、通常、播種後 4 ～ 5 か月後の 8 ～ 9 月です。種子は、さやが乾燥してもまだ開いていないときに収穫の準備が整います。

レンズ豆を地面の高さで切り、地面に1日放置し、風通しの良い場所に吊るして乾燥させます。種子は、必要に応じて、または一度に植物を叩くことによって収集されます。その後、密閉容器に入れて涼しい場所に保管します。