パースニップの説明
根はパースニップの中で最もよく使われる部分です。こちらはにんじんのシルエットですが、白さと食感はかぶです。その長さは、栽培される品種、土壌中で費やした時間、土壌の深さによって異なります。パースニップの葉の高さは40〜50cmです。それらは、多かれ少なかれ鋸歯のある、いくつかの楕円形の小葉で構成されています。
パステナーデの花は7月から8月に咲きます。それらは、高さ1メートルに達することもある茎の端にある黄色い花の散形花序にグループ化されます。
パスティナカ・サティバの種まきと植え付け
土づくり
パースニップは深い土壌を好むため、最小限のスペードの高さで土壌を作業することをお勧めします。発育を促進するには、播種の数か月前によく分解された有機物を追加することをお勧めします。堆肥や肥料を使用することも可能ですが、どのオプションを選択する場合でも、修正は分解されなければなりません。これは重要です。パースニップを蒔く
播種は3月から5月に行い、穏やかな気候の初秋に繰り返すことができます。パースニップの種をまくには、次の手順を実行します。- 溝は深さ1～2cm、間隔は30～40cmにします。
- 種を置きます。
- それらを覆い、土を詰めます。
- 細かい雨の日には定期的に水やりをしましょう。
注: パースニップの種子は長く保存できないため (1 ～ 2 年)、日付には特別な注意を払う必要があります。
パースニップのメンテナンス
Pastinaca sativaは乾燥に弱く、水分が不足すると硬くなる傾向があります。干ばつが長引く場合は、定期的に水やりをすることでこの問題を回避できます。ヒント: 定期的に軽く鍬を入れると、散水効率が高まります。
パースニップの繁殖
パースニップの繁殖は播種によって行われます。これを行うには、単に 1 つの植物を種まきにします。その場合、次の 2 つのオプションが考えられます。- 自然播種の場合は風に任せてください。
- または、種を集めて、連続して播種します。
パースニップ: 輪作と作物の関連付け
パステナードに最適な組み合わせは、大根、玉ねぎ、サルシファイです。病気の発症や害虫の増殖を避けるために、同じ地域でのパースニップの栽培は4 ～ 6 年ごとに間隔をあけることをお勧めします。パースニップの病気と害虫
パースニップは病気や害虫には強いですが、次のような影響を受ける可能性があります。- べと病、パースニップ潰瘍、さび病などの病気。
- 昆虫にはニンジンハエとセロリハエ。
収穫と保存
種を蒔いてから最初の根を収穫するには4か月かかります。作物の間隔を空けることで、 7月から3月まで 収穫を分散させることができます。冬を越すためには、パースニップを数センチの枯れ葉やわらで覆ったマルチなどの保護が必要であることに注意してください。これらは収穫前に取り除くだけで済みます。理想的には、これらは必要に応じて実行されます。
ただし、成熟した根を引き出し、乾燥後に地下室に保管することは可能です。
パスティナカ サティバのさまざまな品種
- 「ハーフレングス・ガーンジー」
- 「白い宝石」
- 『グラディエーターF1』
- 「ジャベリンF1」
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