豆の選び方

さまざまなカテゴリを次に示します。

• マンゲトウ：私たちは種子と柔組織の両方を食べます。色は紫、黄色、緑…少し大きくなっても糸は入りません。
• ドワーフインゲン：おいしいです。あまり長く成長させすぎないでください。そうしないと、糸が入ってしまいます。
• 紐のない矮性豆: 非常に簡単に冷凍できます。
• 豆の殻をむく: 栽培期間ははるかに長くなります (数週間)。黄色くなったら食べ始めて、冬の間保存できます。
• 極豆:杭打ちする必要があります (高さ 2 メートル以上に達します)。このカテゴリには、スナップとシェル豆 (ソワソン豆) の両方が含まれています。

これらの異なる品種の共通点は、播種するには土壌が暖かくなければならないことです。最低 15 度が必要です。