ステビア栽培シート
- ラテン名
- ステビア レバウディアナ
- 別の名前
- 甘いハーブ、甘いパラグアイの葉、蜂蜜の葉
- 暴露
- 晴れた
- 気候
- すべて（鉢植え栽培）
- 植え付け時期
- 春
- 開花期（該当する場合）
- 7月～8月
旧暦のヒント: 下弦の月に植えます。
ステビアの説明
熱帯種のステビアは南アメリカ原産で、開拓地や森林の端に生育します。この魅力的な植物は、その種類においてはユニークです。その葉にはショ糖の 300 倍の甘味力が含まれており、さらに、わずかに甘草の味がします。
ステビアは砂糖の摂取量に注意している人々や糖尿病患者に人気があり、数十年前に園芸用品センターや食品にその地位を確立しました。
植え付けや管理は比較的簡単です。非常にやや耐寒性があり、冬が穏やかな地域では一年生植物として屋外で栽培できます。しかし、一年中葉を楽しむには、鉢に植え、家の中の日当たりの良い場所を提供することをお勧めします。とても鮮やかな緑色の葉なので、一緒に暮らすと楽しい観賞植物になります。ステビアには砂糖の代替品としての性質以外にも、血圧を調節するなどの利点もあります。カルシウム、亜鉛、ナトリウム、抗酸化物質も含まれています。
ステビアを植える
屋外でも鉢植えでも、ステビアには水はけの良い肥沃な土壌が必要です。コンテナでは、粘土ボールのベッドの上に培養土と熟した堆肥で構成される基材を提供します。露地の場合は、植える前に必ず肥料を与えてください。
ステビアのメンテナンス
甘い草はほとんど手入れを必要としません。定期的に水やりをして基材の湿り気を保つように注意する必要がありますが、水の停滞を防ぐために多すぎないように注意してください。マルチを敷くことで土の鮮度を保つことができます。
収穫の2週間前に肥料を与えると葉の甘みが増します。次に、緩効性の有機肥料、あるいはよく分解された堆肥を選択します。成長を促進するために、角の粉末、藻類の抽出物、イラクサの肥料などを与えることもあります。
剪定は屋外の植物にのみ適用されます。これは、最初の寒い天候、茎と葉が乾燥したときに実行する必要があります。カビの発生を避けるために、天気が乾燥した日に、3番目の目の上の茎を取り除きます。
ステビアの増殖
重ね植えや挿し木をすると良い結果が得られます。できれば頭から挿し木を取ることをお勧めします。
ステビア病と寄生虫の予防と治療
ステビアはコナカイガラムシやコナジラミによって攻撃される可能性があります。それらを避けるために、葉にスプレーし、定期的に植物を換気してください。庭では、私たちと同じようにその甘い味を好むげっ歯類に注意してください。ニワトコの葉肥料は優れた忌避剤です。
ステビアの葉の収穫と保管
鉢植えで栽培する利点は、葉を一年中収穫でき、必要に応じて新鮮に消費できることです。屋外では、夏の終わりに毎年収穫を行うことができます。葉を天日で乾燥させてからそのまま保存するか、粉末にしてふるいにかけ、密閉瓶に入れて保存します。
さまざまな種類のステビア
この熱帯植物には他にも品種がありますが、葉を食べるために栽培されているのはステビア レバウディアナだけです。
