マシュマロ：植え方と手入れの方法は？

マシュマロ育成シート

ラテン名: アルテア・オフィシナリス
別名: マシュマロ
暴露: 太陽
気候: 全て
植え付け時期: 春（3月～5月）
開花期: 6月から9月まで

マシュマロの説明

マシュマロは、太くて白い根を持つ多年生の薬用および食用植物です。 6月から9月にかけて、非常に大きな、ピンクがかった白の非常に繊細な花を咲かせます。時には藤色の反射がニュアンスを帯びています。十分に分離した 5 枚の花びらを備えたこれらの花は、美しい色のコントラストを生み出す紫色の葯に取り付けられた雄しべも生成します。絹のようなサテンのような外観を持つこれらの花は、茎にとまり、直立して特に丈夫で、高さは 1 m を超えます。蜂蜜を生成するこれらの花は、受粉を媒介する多くの昆虫を引き寄せます。これらの花からは非常に軽い種子が生まれ、雨によって簡単に飛散します。葉は不均一な鋸歯があり、葉があり、特に綿状でビロードのような光沢があります。
栽培が簡単なマシュマロには薬効があります。葉や花が食用にされる場合、根は咳や腹痛を和らげるための煎じ薬やシロップの組成に使用されます。粘液が含まれているため、料理の増粘剤としても使用できます。

マシュマロの種まきと植え付け

自然環境では、マシュマロは湿った涼しい牧草地、さらには川岸でも育ちます。このため、湿った新鮮な腐植質と肥沃な土壌が必要で、粘土質の傾向があり、完全に排水されています。特に温暖で湿潤な気候を好みます。太陽（暑すぎない）または部分的な日陰でよく育ちます。
播種は3月から4月までは屋根の下で、5月から7月までは露地で行われます。種子が発芽するには20～25℃の温度が必要です。種子を冷蔵して膨らませることができますが、これはオプションです。
屋根の下でマシュマロを蒔く

湿らせる特別な苗土を箱またはテリーヌに詰めます。
種を1cmの深さに置きます
苗の薄い層で覆う
細かい雨の水

種子の発芽は10日から30日の間に起こります。苗の葉が3〜4枚になったら、50cmごとに地面に移植できます。
オープングラウンドでの播種は、同じ条件でその場で行われます。50cmごとに間引く必要があります。
鉢植えでの栽培はお勧めできません。

マシュマロケア

4～5年続くこの多年草の成長には、最小限の注意が必要です。

4月から10月までは土を冷たく保つために定期的に水を与えます。
春先に茎を地面から3cmくらいのところで切り戻します。
マシュマロの周りの草取りを定期的に行う
夏は湿気を防ぐためにマルチングをする

マシュマロは根、花、葉が食べられます。葉は6月から10月、花は7月から9月、根は葉が枯れた10月から11月に収穫されます。この植物には粘液性の性質があり、マシュマロを作ることができます。

マシュマロ増殖

寿命が比較的短いため、3〜4年ごとに交換することをお勧めします。繁殖は種を蒔くことによって行われます。 8月には今年の枝から挿し木をすることもできます。

マシュマロ病の予防と治療

マシュマロは敵を知りませんが、錆びる可能性があります。この病気はスギナの煎じ薬をスプレーすることで簡単に治療できます。

さまざまな種類のマシュマロ

販売されているのは基準種のAlthaea officinalisのみです。