キャベツの栽培に適しているのはどのような土地ですか?
菜園でキャベツをうまく育てるには、適切な土壌を選択することが不可欠です。葉の発達が成功するための主な要因は次のとおりです。
- 菜園の日当たり:日当たりの良い場所(1 日あたり 4 ～ 6 時間の日光) を好む必要があります。
- 土壌の特徴：キャベツは発根を促進するために、緩い（粘土質の）土壌と深い土壌を必要とします。
- 湿度レベル: 葉物野菜には、涼しく湿った状態を保つ、水はけのよい土壌が必要です。
- 土壌の質：キャベツには栄養素が豊富な腐植土が必要です。
- 土壌の深さ: 発根を促進するために推奨される深さは60 cm (最低 40 cm) です。
月と一緒にキャベツを育てる
月を使ったガーデニングの恩恵を私たちが信じているかどうかに関係なく、それが文化に害を及ぼすことはできません。旧暦では、キャベツがうまく成長するためのさまざまな期間が定義されています。
- 月の満ち欠け：月の満ち欠けは種まきに適しており、月の満ち欠けは植物の移植に適しています。
- 水の星座の前の月の通過：これらの期間（葉の日と呼ばれます） 庭のメンテナンスや植栽に適しています。
- ガーデニングをしない方がよい期間：月のノード、遠地点、近地点は休息日に相当します。
したがって、私たちは月が昇る日と葉の茂った日にキャベツの種を蒔くことを覚えておくでしょう。逆に、下弦の月と落葉の日に移植します。
カリフラワーとブロッコリーは花の日に分類されるため例外となりますのでご注意ください。
キャベツの種まきと植え付けに関する庭での良い習慣
キャベツにはさまざまな種類があり、それぞれに異なる栽培条件が必要です。さまざまな種の中で、次のことを区別します。
- 冬品種: 緑のブロッコリーと芽キャベツが最もよく知られています。
- 秋の品種:白菜、ケール、結球キャベツなど。
- 春の品種: 牛ハツキャベツとサボイキャベツは早生品種です。
- 夏用の品種: 最も人気のあるのは、緑のブロッコリー、カリフラワー、赤キャベツ、コールラビです。
夏品種は2月から3月まで屋根の下に播種できます。テリーヌに播種すると種子の発芽が促進され、促進されることに注意してください。野外での播種の場合は、5月上旬から6月末まで待つのが最善です。冬キャベツは5月から7月にかけて地植えが可能です。移植は播種後4〜6週間後、植物の葉が4〜5枚になったときに開始できることに注意してください。キャベツは栽培するのにスペースが必要な野菜です。また、植える距離を守ることをお勧めします（つまり、植物間は20〜40 cm、列間は50〜80 cm）。
ほぼ一年中キャベツを楽しむための2つのヒントをご紹介します。
- 冬、秋、春、夏にキャベツを収穫するために、品種を混合します。
- 収穫の間隔を空けるために、少量を 2 ～ 3 週間の間隔で播種します。
キャベツの手入れと水やりのヒント
キャベツは比較的育てやすい葉物野菜です。ただし、他の野菜と同様に、特別な注意が必要です。
- 間引き：この作業では、植物が密集しすぎないように、余分な苗を手で引き抜きます。
- 鍬掘り: 土壌が地殻を形成し始めたら、水分の蒸発を抑えるために鍬を引く時期です。
- 除草: 除草機を使用して実行されるこの作業は、植物の周囲の不要な雑草を掘り起こすことから構成されます。
- マルチング: この方法は、植物を霜から守り、地面の湿気を保つために、植物の根元にマルチを広げることから構成されます。
- 水やり：キャベツは水ストレスに弱い植物なので、定期的な水やりが必要です（葉を濡らさずに夕方に）。
- 土壌への腐植の添加：秋に堆肥を添加すると、葉の発達が促進されます。
菜園で輪作を組織する
輪作では、年ごとに異なる種類の野菜を栽培します。このアグロエコロジー技術の導入には 2 つの利点があります。
まず第一に、それは土壌を自然に肥沃にするのに役立ちます（一部の野菜は他の野菜よりも栄養価が高いです）。
一方、この方法は庭での病気の蔓延を防ぐのに非常に効果的です。キャベツは葉物野菜であり、成長するには窒素が豊富な土壌が必要です。したがって、キャベツの栽培は、豆類（エンドウ豆、インゲン豆、ソラマメなど）の栽培に続くことになります。なぜなら、それらは自然に土壌に窒素を豊富に与えるからです。
