アスパラガスの収穫時期はいつ？
材料 ：
えぐられた
バスケット
爪
アドバイス ：
収穫の最初の年は、1株あたり3〜4本のアスパラガスを採取するだけです。その後、完全に生産される期間には、1 つの植物から平均 500 g を得ることができます。
知っておくとよいこと:
アスパラガスは、最初の白い先端が土の表面に現れたらすぐに収穫されます。 2〜3日待つと、地面から出てくるとピンク色、そして紫色に変わります。最後に、グリーンアスパラガスが好きな場合は、10センチくらいになるまで待つのがおすすめです。アスパラガスの植物は約10 年間生産します。
山付きアスパラガスの収穫方法は？
植えてから3年後、最初のアスパラガスを収穫します。それぞれの足に塚を作った場合は、槍と呼ばれる若い芽の周りの土を手で取り除いてください。ひねる動作をして爪から外します。
畝に覆われたアスパラガスの収穫方法は？
畝（列全体に土が盛られた連続した山）で覆われたアスパラガスを収穫するには、ガウジを使用します。非常に細長いスプーンの形をした特別なツールです。これにより、アスパラガスの長さを下って爪に到達することができます。
アスパラガスの選び方は？
アスパラガスを摘むには、ガウジを揺すって茎を爪から外すだけです。根を傷つけたり、アスパラガスを折ったりしないように慎重に作業してください。このようにして収穫が毎日5～6週間続きます。
アスパラガスを収穫したら塚を撤去します
摘み取りが終わったら、爪で土を広げて盛り土を取り除きます。植物を傷めないように慎重に作業を行ってください。気茎を成長させます。それらは、アスパラガスが翌年に新しい芽を生み出すために蓄えたものを補充することを可能にします。
