園芸ガイド
グーズベリーは保存性が悪く、季節の終わりまで酸味が多く残ります。できるだけ赤い実を収穫し、分散して収穫するのが…
—
by
グーズベリーはまさに夏の果物です。最も早い品種 (「ラ チュリノワーズ」など) は 6 月中旬に収穫でき、後の品種 (「マルカ」、「ロンドム」) は 8 月中旬に到着しますが、ほとんどの品種は 7 月に収穫できるようになります。通常、最初の果実が現れるまでに 2 年、木が巡航速度に達するまでに 4 年かかります。
グーズベリーは冷凍庫で保存されます。変形することもできます。ジャム、ゼリー、シロップなどの形で保存すると、保存性が高くなります。
岡田春人
花と庭について、初心者向けに情報発信中。
