キュウリ栽培シート
- ラテン名
- ククミス・サティバス。
- 別名
- ピクルス。
- 暴露
- 晴れ。
- 気候
- 暑くて温暖。
- 植え付け時期
- 3月から4月に覆いの下に種をまき始め、5月中旬頃に地植えします。
キュウリの説明
キュウリは、ウリ科と同じ科に属する匍匐性の草本野菜植物です。メロン、ガーキン、カボチャ、カボチャ、ズッキーニと同様に、キュウリは野菜のように食べられる果実を目的として栽培されています。キュウリは、細長い形と緑色の皮で簡単に見分けられます（いくつかの例外を除きます）。ククミス・サティバスにはビタミンやミネラルが豊富に含まれています。水分含有量が高いため、浄化作用、利尿作用、排出作用もあります。柔らかくて歯ごたえのある肉は、さまざまな方法で食べることができます。
- 生（スライスまたはキューブで）：夏のサラダまたはサンドイッチに添えます。
- マリネ: 漬物を作るため。
- ジュースに：デトックスドリンクとして。
キュウリの種まきと植え付け
キュウリは、3月から4月にかけて、3〜4個の種子のポケットにカバーの下で播種されます。移植は、霜の危険がなくなる5月中旬から行うことができます。また、キュウリを地面に蒔くには、霜が降りるまで待つ必要があります。適切な場所に播種するには、次のことをお勧めします。- 事前に土壌を準備し、肥料を与えます。
- 深さ2cmのポケットに3〜4個の種子をまきます。
- 植物は60cm間隔で植え、列は100cm間隔で植えます。
菜園でキュウリの世話をする
キュウリは、湿度を一定に保つこと以外に特別なメンテナンスは必要ありません。主にとるべき行動としては、 良好な結実を確保するには、次のことが必要です。- 水やり: 余分な水を避け、葉を濡らさないように、点滴タイプの定期的な水やりを好みます。
- 剪定: 結実を促進するために、キュウリの 3 番目または 4 番目の葉を剪定します。
- マルチング: 水分の蒸発を減らし、水やりを制限するために、くわでキュウリの植物をマルチングします (植物マルチを使用)。
キュウリの繁殖
キュウリは種子によって繁殖します。種子を取り出すには、果実を少し劣化させるだけです。果肉が柔らかくなると種が果肉から離れやすくなります。丁寧に洗い、乾燥させて種を作ります。輪作とキュウリとの関係
キュウリは栄養豊富な結実野菜です。輪作については、同一区画で1年を超えて栽培しないことをお勧めします。同様に、キャベツ、サラダ、フダンソウ、ほうれん草などの葉物野菜が土壌をあまり消耗しない後に播種または植えることをお勧めします。キュウリはキャベツ、セロリ、豆、レタス、コーン、タマネギ、エンドウ豆、フェンネルと完璧によく合います。一方で、ジャガイモやウリ科の列からは遠ざけておかなければなりません。キュウリの病気と害虫の予防と治療
キュウリの最も一般的な病気には次のようなものがあります。- うどんこ病：スギナの煎じ薬とイラクサの肥料は、この不可解な病気に対して効果的な抗真菌剤です。
- キュウリモザイクウイルス：このウイルスはアブラムシによって伝播するため、その存在を制限する必要があります。
- べと病: 自然の予防法には、水で薄めた重炭酸塩とイラクサの肥料が含まれます。
- 炭疽病：スギナやニンニクの煎じ薬は最もよく使われる自然な予防治療の一つです。
- ボトリチス：イラクサの肥料または黒い石鹸液を使用すると、灰色の腐敗病を自然に治療できます。
キュウリに発生する主な害虫は以下の通りです。
- ハダニ: 石鹸水は、ハダニを駆除するために一般的に使用される自然な治療法です。
- アブラムシ: シダの肥料は非常に効果的な天然の殺虫剤であり、アブラムシの攻撃を防ぎます。
- コナジラミ: 黒石鹸はコナジラミに対する効果的な自然療法です。
- アザミウマ：ニンニクの煎じ薬と混ぜた黒い石鹸をスプレーすると、これらの噛みつき吸う寄生虫を遠ざけるのに役立ちます。
キュウリの収穫と保管
長いキュウリの収穫は7月から9月まで続きます。短いキュウリの方が早く、6月から8月に収穫されることに注意してください。キュウリは95％以上が水分で構成されています。果肉の歯ごたえと新鮮さを保つために、さまざまな保存方法があります。- キュウリは冷蔵庫で保存します。果物は冷蔵庫の野菜室に入れておけば、最長 1 週間保存できます。
- キュウリを酢で保存する: 缶詰の甘酸っぱいキュウリは、涼しい場所で光を避けた場所で最長 6 か月間保存できます。
- ラクト発酵を使用してキュウリを保存する: ラクト発酵したキュウリは、最長 1 年間保存できます。
キュウリのさまざまな品種
キュウリにはいくつかの品種があり、見た目も味も異なります。- Cetrilio Marketer 半長キュウリ
- この半分の長さの果物は、濃い緑色の皮、ニキビ、そしてしっかりとしたカリカリした食感を持っています。
- ホワイトワンダーホワイトキュウリ
- 果皮も果肉も白く、甘くフルーティーな味わい。
- デリカテスキュウリ
- 漬物の段階の早い段階で、または熟したときに収穫できます。
- レモンキュウリ
- 果実は小さく、丸く、色は黄色で、果肉は白く、苦みはありません。
- キュウリ Crokdelis F1
- 滑らかな皮、濃い緑色、そして苦味のないサクサクした新鮮な果肉を持つ果物。
- キュウリのロッキーF1
- 果実の大きさは5～8cm、皮は滑らかで濃い緑色で上品な味わいです。
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